Motosikletçiler, yarışa gitmek için yola çıkar. Çölde araçları bozulur, karanlık çöker. Yanlarında yaşayan garip bir aileyle karşılaşırlar. Bu aile, doğadan beslenen ama tehlikeli. Yamyam olduklarını anladıklarında işler değişir.

Çölün acımasız koşulları altında, aileyle mücadele başlar. Saldırılar, kaçışlar, karşı saldırılar. Her adımda ölümle burun buruna gelirler. The Bikers in the Desert, hayatta kalma mücadelesi. Kim kazanır, ne olur bilinmez.