Joseph Bologne, Saint-Georges Şövalyesi filminde, Afrika kökenli bir köle ile Fransız bir çiftlik sahibinin çocuğu olarak dünyaya gelir. Müzik ve eskrimdeki yeteneğiyle hızla yükselir. Sarayda kendine yer bulmaya çalışırken, Marie Antoinette ile ilişkisi sorunlu olur. Enstrümanıyla büyüleyen konserler verir. Aşk hayatı karmaşık ve acı doludur.

Toplumun önyargılarıyla mücadele eder. Beklenmedik başarılar peşinden gelir. Bologne’un hayatındaki iniş çıkışlar, onun hem sanatını hem de kişisel mücadelesini gözler önüne serer. Saint-Georges Şövalyesi sadece bir müzik hikayesi değil. Zorluklara rağmen yükselmenin ve cesaretin öyküsü.