Crunch Calhoun, sanat eserleri çalarak geçirdiği yılların ardından son bir soygun yapmaya karar veriyor ve eski ekibini topluyor. Güvenilmez kardeşi Nicky'nin de dahil olduğu ekip, paha biçilmez bir tarihi kitabı hedef alıyor. Usta bir planlama ve titizlikle gerçekleştirilen operasyon sonucunda kitabı ele geçiriyorlar ancak Nicky, daha önce karşılaşmadıkları bir tehlikeyle dolu yeni bir plan yapıyor. Bu yeni soygun girişimi sırasında Crunch, hem fiziksel hem de ailevi zorluklarla mücadele ederken kardeşlik ilişkilerini sorguluyor. The Art of the Steal filmi, Crunch'ın geçmişiyle yüzleşmesine ve geleceğini şekillendirmesine yol açıyor.