Glen Hansard'ın canlandırdığı genç bir sokak müzisyeni, babasının dükkanında çalışıyor. Londra'ya taşınan kız arkadaşı onu terk edince, müziğe daha çok sarılıyor. Çekya'dan gelen bir göçmenle tanışıyor. Birlikte şarkılar yazıyorlar, prova yapıyorlar. Kayıt stüdyosunda vakit geçiriyorlar. Aralarındaki bağ güçleniyor.

Once adlı filmde, bu iki yabancı, müzikle hayatlarını birleştirmeye çalışıyor. Zorluklar, anlaşmazlıklar ve beklenmedik gelişmelerle dolu bir hafta. Glen Hansard'ın karakteri, kendi sesini bulmaya çalışıyor. Geçmişiyle yüzleşiyor. Birden bitiyor.